terça-feira, 20 de dezembro de 2011

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS FESTAS DE FINAL DE ANO!!!!

O fim do ano é uma das épocas mais festivas do ano: Natal, Reveillon, confraternização na empresa, entre amigos e família. Por isso é muito comum sair da rotina, consumir calorias extras e cometer alguns excessos, porém muito cuidado e algumas orientações podem te ajudar nessa maratona de festas sem perder o pique, mantendo uma alimentação equilibrada.

DICAS:

- Antes de participar da ceia natalina, não fique muito tempo sem se alimentar, a dica é: alimente-se de frutas, sucos de frutas ou sanduíches leves. Você não chegará com muita fome na hora da ceia de Natal e de Ano Novo e consequentemente comerá menos. 
- Como entrada, prefira palitos de legumes ao invés de canapés e patês a base de maionese ou creme de leite. Evite também mesa de frios com vários tipos de embutidos e queijos amarelos.
           - Em relação às proteínas de origem animal, dê preferência para o peito de peru ou chester ou fiesta ou peixes. Modere na quantidade de pernil, lombo, leitão e tender. Procure consumir as carnes sempre assadas, cozidas ou grelhadas. Não consuma carnes mal passadas. 
·                     Não consuma alimentos gordurosos, muita fritura e com muito sal. 
·                     Não misture os carboidratos em uma mesma refeição, por exemplo: arroz, batata, farofa, macarrão, etc.
- Cuidado com as castanhas, nozes, amêndoas, avelã, pistache, amendoins, etc., e frutas secas em excesso, pois apesar de serem saudáveis, em exesso são muito calóricos. 
- Não abuse de frutas cristalizadas, ela são revestidas de açúcar refinado,  e tornan-se mais calóricas. Prefira as frutas secas, como damascos, ameixas, uva passas, etc.
       - Não exagere nas bebidas alcoólicas, pois além do teor alcoólico, elas contêm açúcares. Se consumir, prefira apenas um tipo, ou seja, não misture-as.
- Tempere a comcomida/salada com limão, vinagre, azeite de oliva extra virgem, ervas e especiárias (alho, cebola, cheiro verde, alecrim, orégano, sálvia, gengibre, curcuma, etc) e pouco sal. Evite molhos à base de maionese, molho shoyu, caldos e temperos prontos, etc.
           - Dê preferência a panetones com recheio de frutas cristalizadas e passas, e não com recheio de chocolates ou trufados. Mesmo assim, não exagere. 
- Evite pratos ou sobremesas à base de ovo cru ou de qualquer outro ingrediente cru, pois este são mais suscetíveis a mal estar, por exemplo: mousse, maionese, etc. 
- Não misturar as opções de doces, escolha apenas uma opção e de preferência opte por doces à base de frutas.

NA PRAIA:

- Prefira opções mais saudáveis como: picolé de frutas, milho cozido sem manteiga e com pouco sal, frutas, sucos de frutas e água de coco. 
- Leve o seu sanduíche e/ou guloseimas de casa sempre acondicionados em embalagens térmicas.
- Não consuma frituras como: peixes, frutos do mar, pastel, batata, etc.
- Não esqueça de consumir líquidos, principalmente água.
- De uma forma geral, não exagere na quantidade de comida durante as festas de final de ano. Lembre-se: “nada é proibido, apenas moderado”. 
- Mas se mesmo assim, não for possível resistir à tentação, a dica é no outro dia fazer alguma atividade física (caminhar ou correr) para queimar calorias do que consumiu em excesso e fazer uma alimentação leve, à base de frutas, verduras, legumes, alimentos integrais e bastante água.
O importante é lembrar que essas celebrações são momentos de união e confraternização, não apenas reuniões focadas na mesa. Comer também é uma forma de comemorar, porém, cuidado e obstinação, pois sair do ano de 2010 de bem consigo mesma e com a balança nos dá entusiasmo para 2011!





UM FELIZ NATAL E UM ÓTIMO ANO NOVO!!!  

DEUS ABENÇOE VOCÊ E SUA FAMÍLIA!!!

segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Alimente-se bem no verão...saiba como!!!!

No verão as pessoas geralmente vão as praias, piscinas, sítios, clubes e muitas vezes não há alimentação muito correta. A maioria esquece que passaram por uma reeducação alimentar e voltam a comer tudo errado.  Outras comentem erros comuns.
Hoje vamos falar de alguns alimentos que contribuem positivamente para a saúde no verão e que não levem ao ganho de peso.
Na praia é preciso sempre tomar cuidado com a ingestão de frituras, pizzas, doces e tortas. Outro alimento que tem valor nutricional interessante, mas a maioria das pessoas o consome de forma errada é o milho. Colocar manteiga ou maionese prejudica muito em questão calórica e valor nutricional. Tentar sempre não colocar estes temperos e evitar também a adição de sal exagerado. Ele leva ainda mais o inchaço, sintoma comum no calor.
O açaí é uma fruta muito nutritiva, ajuda inclusive a melhorar celulite e acne, melhorar inflamação, ajuda a perder peso. Mas a questão é que o seu consumo deve ser feito sem adição de xarope de guaraná. Deve-se misturar frutas para que fique mais doce. Os outros condimentos populares agora como chantily, chocolate, amendoim, confete, dentre vários deve sempre ser evitados porque aumenta o valor calórico e ainda faz mal a pele.
Para se refrescar é sempre interessante o uso de sucos naturais, picolés de frutas, salada de frutas e bastante salada no almoço. Evitar alimentos quentes, sanduíches e alimentos com gorduras. A variação do suco é uma forma interessante para não consumir refrigerantes e sucos em pó. Sempre adicione fibras para diminuir a absorção de gorduras e açúcares. Dica relevante é fazer picolé de suco de fruta.

Alimentos que intensificam a cor da pele no verão: 
·                       cenoura – você pode consumir como aperitivo enquanto toma o banho de sol; 
·                       beterraba – na forma de sucos, saladas e sanduíches;
·                       broto de alfafa – pode ser batido com sucos e consumido em saladas;  
·                       vitamina C presente na laranja, acerola, caju;
·                       magnésio presente nas oleaginosas, sucos verdes e sementes.
No verão é mais importante ainda o consumo de água. Beber durante o dia todo para que a pele não sofra consequências. Não trocar a água por sucos mesmo que forem naturais. É preciso tomar a água pura.

Outro erro comum é ficar sem alimentar de 3 em 3 horas. Isso faz com que na próxima refeição haja um consumo maior de alimentos e isso prejudica muito o peso que foi perdido. Lembre-se sempre que para cada kilo perdido tem que manter 1 mês.
Não consumir sorvetes em excesso. Escolha 1 dia da semana para consumí-los. Preferir frutas sempre.

Outro fator relevante é não consumir em excesso a polpa do coco. Ela tem muitos benefícios, mas ainda é muito calórica e rica em gorduras.
Sempre ter em mãos frutas, oleaginosas e frutas secas para comer. Evitar petiscos calóricos como frituras, salgadinhos e porções diversas. Não se deve também subsitituir a comida pelo álcool. Muitas pessoas cometem esse erro. Lembre -se sempre que o álcool aumenta a gordura abdominal, celulites, flacidez, destroi neurônios e leva ao envelhecimento precoce.


quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Quais os cuidados com a pele no verão!!

A dieta tem uma influência importante na nossa saúde. Uma alimentação inadequada pode afetar o funcionamento dos órgãos, entre eles, a pele, o maior órgão do corpo humano.

A alimentação pode ajudar a cuidar da pele no verão.

Alguns alimentos contém substâncias que deixam nossa pele melhor preparada para enfrentar o verão. Veja algumas dicas para uma dieta própria para a estação:

1- Beba de 2 a 3 litros de líquidos por dia. A hidratação mais importante é a que vem de dentro. Tome água, sucos, mate, limonadas, refrigerantes, milk shakes e principalmente água de coco. 

2- Inclua saladas bem coloridas na sua dieta. Frutas e legumes ricos em betacaroteno são bastante indicados nesta época. Entre eles estão:

•as folhas verdes escuras e os legumes como: espinafre, couve, folhas de mostarda, brócolis, pimentão, tomate, nabo, cenoura, abóbora e abobrinha.
•frutas: laranja, ameixa, ameixa seca, nectarina, cereja, pêssego, melão, manga e mamão.
Com uma alimentação adequada, sua pele ficará mais protegida durante o verão. De toda forma, vale a pena saber quais os cuidados que devem ser tomados com a pele durante o verão.

A exposição solar e as atividades ao ar livre trazem energia para o nosso dia a dia e garantem hábitos saudáveis de vida. No entanto, o sol, que nos proporciona dias inesquecíveis pode trazer problemas imediatos e futuros para a sua pele.

Seguindo as orientações abaixo, você poderá aproveitar o melhor do sol protegendo sua pele:

1. Evite exposições prolongadas e repetidas ao sol. Queimaduras solares acumuladas durante a vida predispõem ao câncer da pele.

2. Evite se expor ao sol nos horários próximos ao meio-dia. O horário entre 10 e 16 horas tem grande incidência de raios ultra-violeta B, principais responsáveis pelo surgimento do câncer da pele. Procure a sombra neste período.

3. O bronzeamento ocorre gradativamente, após os primeiros dias de exposição. A pele leva 48 a 72 horas para produzir e liberar a melanina, pigmento que dá cor à pele. Portanto, não adianta querer se bronzear em um só dia. Ficar muito no sol não vai acelerar este processo. Você só vai se queimar e as queimaduras promovem danos irreversíveis para a pele.

4. Use sempre barracas de praia, bonés, viseiras ou chapéus. Cerca de 70% dos cânceres da pele ocorrem na face, proteja-a sempre. Não se esqueça de proteger os lábios e as orelhas. As barracas devem ser grossas, para bloquear bem a passagem do sol.

5. Aplique generosamente o filtro solar, 20 a 30 minutos antes de sair ao sol. Este é o tempo necessário para a estabilização do protetor solar na pele, de modo que sua ação ocorra com maior eficácia. Faça isso de preferência em casa, sem pressa. Lembre-se de reaplicar o filtro a cada 2 horas ou após mergulhar.

6. Use filtro solar com FPS 15 ou maior. FPS é a abreviação de Fator de Proteção Solar e significa que usando um filtro com fps=15 sua pele levará 15 vezes mais tempo para ficar vermelha do que sem proteção. Pessoas de pele muito clara ou que tenham sardas, devem usar filtros com FPS 25 ou maior para garantir uma melhor proteção.

7. Peles claras e pessoas ruivas exigem maiores cuidados, pois são mais propensas ao câncer da pele. Pessoas de pele muito clara raramente se bronzeiam, portanto não insista em querer se bronzear, você só vai se queimar e danificar sua pele.

8. Mormaço também queima. Não se engane. Mesmo nos dias nublados, até 80% da radiação ultravioleta pode atravessar as nuvens e chegar à Terra. Portanto, use filtros solares também nestes dias.

9. Filtro solar deve ser usado diariamente. Se você se expõe ao sol diariamente, mesmo que não seja na praia, use filtro solar nas áreas expostas para evitar o dano solar que se acumula durante os anos de vida.

10. A proteção das crianças é responsabilidade dos pais! Proteja as crianças e estimule os adolescentes a se protegerem. Este é um hábito que deve ser formado desde cedo. Cerca de 75% da exposição solar acumulada durante a vida ocorre até os 20anos de idade, sendo muito importante a proteção solar nesta época da vida.


*Fonte: Blog Nutrição& Exercício.

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

O verão está quase ai!!!!!


Vem chegando o verão
Um calor no coração
Essa magia colorida
Coisas da vida

Não demora muito agora
Toda de bundinha de fora
Top less na areia
Virando sereia...

A estação mais quente do ano está chegando...se prepare com uma alimentação saudável e chegue com mais saúde e linda nesta estação!!!!


Os benefícios do Óleo de Coco!!

O óleo de coco está cada vez mais exposto nas prateleiras e consequentemente na cabeça das pessoas. Muitos já entram no consultório perguntando: Óleo de coco é bom?

Versátil e de sabor agradável, o Óleo de coco é um produto que chama a atenção de pesquisadores, nutricionistas e consumidores por ser um grande aliado na elaboração de uma alimentação rica e saudável.

Óleo de Coco pode substituir demais óleos na cozinha, pois é um produto com capacidade de suportar altas temperaturas sem sofrer modificação em seus componentes nutricionais. Assim, pode ser usado em refogados, saladas, vitaminas e na alimentação cotidiana em geral.

O óleo de coco extra virgem é o único óleo vegetal que apresenta alta concentração de ácido láurico, mesma substância encontrada no leite materno e que fortalece o sistema imunológico. O consumo regular do ácido láurico protege o corpo de bactérias, vírus, fungos e protozoários e ajuda a regularizar as funções intestinais, tanto no caso de diarréia como no de constipação .

Composto em sua maioria pelos chamados Triglicerídeos de Cadeia Média, o Óleo de Coco propicia benefícios como:
ü      Aumento dos níveis de energia e redução de gordura abdominal;
ü      Auxílio na redução nos níveis de Lipoproteína;
ü      Aliado na prevenção da obesidade;
ü      Pode aumentar a capacidade antioxidante geral do organismo;
ü      Ajudam na redução do envelhecimento da pele.
O Óleo de coco não é um medicamento, mas sim um poderoso complemento alimentar. Em caso de duvidas, seu medico ou nutricionista deverá ser consultado.