Receita de Berinjela

Berinjela ao forno

Rendimento: 6 porções

Tempo: 40 minutos

96.8 Kcal/porção

Ingredientes:

1 berinjela grande fatiada

1 cebola média fatiada

2 tomates médios fatiados

Orégano

1 colher de café rasa de sal

½ xícara de cha de vinagre

Muçarela ralada

Modo de fazer:

Em um refratário arrume em camadas: cebola, tomate, berinjela e muçarela. Misture vinagre com o sal, tempero e orégano. Depois de arrumada as camadas, fure um pouquinho e regue com a mistura do vinagre. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.