Alimentação Saudável no Carnaval

Alimentação no Carnaval

Alegria e diversão são características marcantes do Carnaval brasileiro e para mantê-las ao longo dos cinco dias de comemoração, os foliões precisam tomar alguns cuidados básicos com a alimentação. Não importa a forma e o local escolhidos, o importante é cuidar da saúde para aproveitar a festividade sem surpresas desagradáveis. 

O carnaval está chegando e para você aproveitar a folia sem se cansar ou passar mal, fique atento às dicas a seguir:

1. É importante que você consuma, antes da festa, uma refeição saudável e que contenha alimentos fontes de carboidratos (pães, massas, batata, arroz, granola, aveia, milho, mandioca e etc), pois são importantes para manter o seu pique.
            2. Não descuide da hidratação, pois há grande perda de líquidos pelo suor. Portanto, beba bastante água mineral, água de coco, sucos de frutas e isotônicos, antes, durante e depois da diversão.
            3. Evite alimentos gordurosos (frituras, carnes com gordura aparente, preparações ou lanches à base de embutidos e queijos amarelos, etc), já que, além de muito calóricos são difí­ceis de serem digeridos, podendo causar indisposição e cansaço, e também sobrecarregam o fígado.
            4. Evite tomar café e ingerir bebidas alcoólicas de estômago vazio. Cuidado com o excesso de bebidas alcoólicas, elas levam à desidratação além de provocarem ressaca, dores de cabeça e náuseas. Vale ressaltar que, quanto maior o teor alcoólico da bebida mais calorias ela apresenta.

E para quem não conseguir evitar uma alimentação pesada ou ingerir bebida alcoólica em excesso, uma dica para desintoxicar o organismo é inserir no cardápio a proteína de soja, que auxilia na recuperação do fígado. A proteína desidratada extraída dos grãos da soja é vendida em lojas especializadas e supermercados e pode ser utilizado para preparar almôndega, carne ou hambúrguer de soja, entre outros alimentos.

Aproveite o Carnaval, mas não descuide de sua saúde!

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Pós – férias: como voltar a rotina de alimentação saudável?

Durante o período de férias é comum, para algumas pessoas, deixar os hábitos alimentares saudáveis de lado. Portanto, o retorno às aulas é, sem dúvida, a oportunidade para retomar a boa alimentação e para alguns, este pode ser o momento certo para reeducar a rotina alimentar.
É comum as cantinas das escolas e faculdades oferecem opções de lanches rápidos e nada saudáveis. Além disso, quando há lanchonetes de fast-foods próximas a estes estabelecimentos torna-se mais difícil resistir a tentação. Por isso, vai uma grande dica: o melhor a ser feito é carregar na mochila opções de lanches leves e nutritivos para não correr o risco de se render aos grandes vilões da alimentação.
Falta de concentração, fadiga, indisposição, sonolência, dificuldade de memorização e irritabilidade são alguns dos sintomas que podem ser decorrentes de uma má alimentação. Portanto, repense os seus hábitos e comece a incluir alimentos saudáveis no intervalo de suas aulas, além de garantir boa saúde ao cérebro, no final do mês você ainda vai economizar!
Para fornecer combustível para o nosso cérebro não podem faltar alimentos ricos em carboidratos e fibras, como por exemplo: cookies integrais, barras de cereais, barras de frutas, frutas desidratadas e frutas in natura. Estes alimentos são riquíssimos em nutrientes antioxidantes que combatem os radicais livres, moléculas nocivas às nossas células.
Os cereais integrais, por serem ricos em fibras, fornecem energia de forma lenta e constante, além de zinco (impede o envelhecimento precoce do cérebro) e vitamina B6 (importante para o desempenho cognitivo). Quinua, amaranto, arroz integral, aveia, pão integral e macarrão integral são alguns exemplos.
Outra dica é ter sempre um mix de oleaginosas na bolsa, pois além de serem ricas em gorduras aliadas à saúde do coração, geram saciedade. Castanhas, nozes, amêndoas e pistache acrescidos de damasco seco e uvas passas são um bom exemplo. 
Inclua em suas refeições azeite de oliva extravirgem, óleo de canola e de linhaça, ricos em ácidos graxos insaturados que fazem parte da estrutura das células nervosas e garantem eficácia na troca de informações entre elas, ou seja, contribuem para um raciocínio mais rápido.
Evite alimentos ricos em gorduras saturadas, trans, açúcares e sódio, responsáveis por atrapalhar o desempenho cerebral. Estão presentes, por exemplo, em refrigerantes, sucos industrializados, biscoitos recheados, balas e salgadinhos.
Mantenha-se bem hidratado, carregando sempre água mineral na mochila e quando possível, opte por suco de uva integral ou suco de frutas naturais, feito na hora e sem adição de conservantes e açúcares.
É de extrema importância fracionar a alimentação em torno de 5 a 6 refeições diárias, se alimentando sempre a cada 3 horas.
Não se esqueça: para ter um estilo de vida saudável e garantir o bom funcionamento de todos os nossos órgãos é fundamental associar uma reeducação alimentar com a prática regular e orientada de atividade física!


Fonte: Natalia Lautherbach - Nutricionista da Rede Mundo Verde

Saiba porque o café da manhã é a refeição principal.

Você toma café da manhã? 

Algumas pessoas não tomam ... Uns porque saem de casa com pressa, outros não sentem vontade de comer logo cedo, e há também aqueles que pulam essa refeição porque querem perder peso e acham que não comendo pela manhã ajudam para a perda de peso. 

Independente do motivo saiba que não vale a pena "pular" esta refeição, pois assim como o almoço e a janta, o café da manhã é considerado uma das refeições principais, não podendo faltar no seu dia. Fazendo as refeições principais e pequenos lanche no intervalo destas, sendo todas as refeições saudáveis garantem saúde, bem-estar e controle de peso. Claro, que não pode faltar a atividade física.

Existem muitos motivos para tomar o café da manhã, tando para os adultos quanto para as crianças. Veja quais.

Começar bem o dia: O café da manhã é a melhor maneira para fornecer energia para o seu dia. Além disso você fica mais alerta e participativa.

Melhora a performance das crianças na escola: É uma maneira de melhorar o desempenho nas atividades escolares.

Melhora sua performance no trabalho: O café da manhã ajuda você a se concentrar melhor no trabalho e aumenta sua disposição.

Melhora a performance nas atividades físicas: O café da manhã dá energia para praticar atividade física.

Ajuda a manter o peso adequado: É mais fácil controlar o peso e a fome quando se come adequadamente pela manhã.

Fornece os nutrientes necessários para o organismo: Quem toma café da manhã também ingere mais vitaminas e minerais para combater as infecções e manter a saúde.

Proporciona bem-estar: Faz começar o dia se sentindo forte e saudável !!

Dar exemplo para os filhos: Se você tomar um café da manhã saudável, seus filhos também vão tomar. Isso será muito importante para a saúde deles.

Ter prazer em comer bem: Aproveite essa refeição e coma alimentos saudáveis e gostosos. Aproveite, sempre que possível, para fazer as refeições com a família isso também será prazeroso.

E ai ... já sabem o que vão tomar no café na manhã ??

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